Двухвальцовая вакуум-сушилка представляет собой стальную камеру, в которой расположены два чугунных сушильных цилиндра( вальцы), изнутри обогреваемые паром.
Обслуживание двухвальцовой вакуум-сушилки во многом аналогично обслуживанию двухвальцовой атмосферной сушилки, за исключением особенностей, связанных с работой установки под вакуумом.
Вакуумные сушилки предназначены для — сушки жидких, пастообразных и сыпучих мелкокусковых материалов; их применяют в тех случаях, когда необходимо предохранить легкоокисляющийся материал от действия кислорода воздуха, сушить термолабильные материалы ( до критической точки) при более низкой температуре, а также сушить токсичные или пожаро — и взрывоопасные материалы.